Приветствую! На связи женский нутрициолог Наталья Ульянова.
Помогаю женщинам восстановить гормональный фон с помощью питания, детокса и ароматерапии
Ты чувствуешь, что с организмом что-то не то?
Одна из самых частых причин, которая приводит к этим гормональным дисбалансам — нарушение детоксикации.
Женские гормоны эстрогены после того, как совершили свою работу должны быть утилизированы и выведены из организма. В противном случае они накапливаются и вызывают проблемы в женских органах.
К сожалению, современной девушке приходится гораздо сложнее, чем ее мамам и бабушкам, на веку которых не было такого количества токсинов из внешней среды, обилия ксеноэстрогенов в питании и косметике.
Все это привело к скачку женских заболеваний, включая онкологию.
Самое простое, что ты можешь сделать для себя сейчас, это включить в рацион продукты, которые будут помогать работе печени и ЖКТ
Детоксикация — это процесс, который нуждается в витаминах, минералах и фитохимических веществах, поэтому важно поддерживать их пополнение, чтобы удовлетворить спрос.
Что нужно для качественного детокса?
Дефицит любого из них может мешать детоксикации многочисленных лекарств, алкоголя, кофеина, гормонов и токсинов окружающей среды.
Какие продукты помогают детоксу?
Крестоцветные
Капуста, листовая капуста, брокколи, брюссельская капуста, ростки брокколи («микрозелень»), бок-чой и пекинская капуста являются королевами детоксикации.
Когда вы их перевариваете, они выделяют химические соединения, называемые глюкозинолатами, индолами и сульфорафанами, которые усиливают детоксикацию.
Кроме того, клетчатка из этой зелени:
- помогает напрямую выводить метаболиты эстрогенов из кишечника, тем самым защищая от повторного всасывания в кровоток
- питает ваш микробиом, усиливая нейтрализацию и устранение гормонов и токсинов
Особенно полезны проростки брокколи.
Молодые растения брокколи, которые только начинают прорастать считаются «суперфудом» из-за большого содержания в них сульфорафана, вернее, его прекурсора глюкорафанина.
Наибольшее содержание прекурсора сульфорафана приходится на 5-ти дневные проростки брокколи. Уровень глюкорафанина в них может превышать содержание его в уже созревшей брокколи от 10 до 100 раз.
То есть, в среднем из 30 г проростков брокколи можно получить столько же сульфорафана, как из 700 г капусты брокколи!
Лук, чеснок
Эти продукты богаты серой, а также другими соединениями, которые усиливают детоксикацию.
Они также увеличивают уровень глутатиона и другого соединения, называемого супероксиддисмутазой (СОД).
Кстати, оба эти соединения блокируются КОК (оральными контрацептивами), что является одной из причин, по которой противозачаточные таблетки мешают естественной детоксикации и требуют особого внимания к этой функции.
Яйца
Яйца содержат важные аминокислоты, необходимые для детоксикации, и богаты холином.
Бобовые
Обязательно включите бобовые в свой рацион, они богаты детокс-стимулирующими белками и фитохимическими веществами.
Ягоды
Черника, красная малина, земляника, ежевика и все «северные» кислые ягоды особенно богаты флавоноидами, которые способствуют детоксикации.
Свекла
Помогает выводить токсины, улучшает работу печени и почек, благотворно влияет на пищеварение и сердечно-сосудистую систему.
Свекла содержит бетаин (TMG), который играет важную роль в процессе метилирования — ключевом процессу детоксикации эстрогенов.
Семена
Особенно ценны семена льна, которые оказывают мощное воздействие на гормоны, увеличивая продолжительность лютеиновой фазы и уменьшая симптомы, связанные с циклом, включая ПМС.
Также очень эффективны семена кунжута (богатый источник меди) и семена тыквы (богатые цинком).
Есть определенная схема приема семян для поддержания гармоничного цикла.
Зеленый чай
Улучшает детоксикацию печени, помогая расщеплять и избавляться от токсинов, действуя как антиоксидант.
Уменьшает воспалительные процессы внутри вашего тела. Его можно принимать в виде чая, а также в виде экстракта (является мощной добавкой для снижения веса, гормонального баланса и детоксикации).
Только, пожалуйста, не пейте чай из пакетиков, содержащих микропластик. Ищите качественный листовой чай.
Куркума
Специя, используемая в индийской кухне на протяжении тысячелетий, прославилась своей способностью поддерживать наши естественные процессы детоксикации.
Куркумин — активное соединение, помогает организму замедлить расщепление токсичных химических веществ на время, достаточное для того, чтобы организм мог делать это эффективно и действенно, не заставляя вас накапливать так называемые токсичные промежуточные продукты.
Куркума также обладает противовоспалительным эффектом.
Горечи
Горький вкус был важной частью рациона наших предков, но был заменен общим отвращением к нему в пользу сладкого и соленого.
Горькие вещества являются мощными стимуляторами пищеварения, помогают в детоксикации и оттоке желчи, улучшают перистальтику и выведение, стимулируют поджелудочную железу и помогают регулировать уровень сахара в крови, инсулин и глюкагон, а также помогают восстанавливать повреждения стенок кишечника.
Благодаря связи между кишечником и мозгом они могут уменьшить депрессию и улучшить настроение.
Где содержатся горечи:
- Корнеплоды: редька, репа, брюква, дайкон.
- Травы: горчица листовая, одуванчик, черемша, руккола, мангольд, салат цикорный, зеленый лук, латук.
- Напитки: цикорий, какао, корень одуванчика, биттеры (настои дикоросов).
- Оливки и оливковое масло.
- Специи и пряности: семена пажитника, шафран, семена горчицы, кориандр, тмин, куркума, шалфей, розмарин, тимьян, майоран.
Эфирные масла
Ряд пищевых эфирных масел помогает поддерживать детокс на клеточном уровне. Благодаря своей структуре они проникают внутрь клетки и помогают избавляться от токсинов. Но крайне важно выбирать качественные масла и грамотно применять их.
- Лимон — содержит вещество д-лимонен из кожуры лимона. Поддерживает детоксикацию печени
- Мандарин — улучшает работу печени, способствует снижению холестерина и мягкому детоксу
- Розмарин — усиливает отток желчи, поддерживает пищеварение и жировой обмен
- Кинза — мощный детоксикант, особенно эффективен для выведения тяжелых металлов
- Герань — стимулирует лимфоток, помогает очищению на клеточном уровне, поддерживает работу печени
- Можжевельник — поддерживает почки, способствует выведению лишней жидкости и уменьшению отеков
- Куркума — гепатопротектор, снимает воспаление, улучшает пищеварение